营养成分

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5.51
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0.3
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4.65
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毫克
8.84
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18.11
毫克
346.45
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639.52
毫克
1278.76
毫克
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毫克
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0.58
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烹饪方法:

1.　将驴肉洗净，切成丁块；
2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.　取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；
4.　加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂；
5.　撒上葱末，用盐调味即可。

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食谱营养:

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍
驴肉：驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物，能为体弱，病后调养的人提供良好的营养。 >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

驴肉粥

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