烹饪方法:

1. 核桃肉去壳洗净；
2. 桂圆肉洗净；
3. 淡菜去杂物，浸洗净；
4. 瘦肉原件洗净；
5. 将全料共置瓦煲内，加水8碗煲成浓汤即成。

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食谱营养:

桂圆肉：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现 ... >> 查看详细介绍

淡菜（干）：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固 ... >> 查看详细介绍

猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

核桃：1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 头发以乌黑为美，拥有乌黑的头发也是身体健康的表片，为了要持久拥有，平时在饮食生活上要选择有益发护发的食物；
2. 桂圆肉滋养，健脑，补血，安神，淡菜养血，核桃补脑；
3. 本汤地因贫血，营养失调所引致的脱发有疗效。