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类别: 肝调养食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
工艺: 煮 口味:清苦味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 榨菜120克 鸡蛋150克
调料: 味精1克 猪油(板油)5克 植物油5克
1. 榨菜稍洗一洗,切成丝,放冷水中稍泡,除去碱味。2. 鸡蛋打匀;3. 炒锅加少量植物油坐火中;4. 油热下榨菜丝,稍炒,加入肉汤适量、味精,见慢开后浇上点猪油,装汤碗内即成。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。