营养成分

607.4
千卡
53.05
37.08
19.76
73
微克
4.75
678
毫克
2.5
微克
15
微克
0.14
毫克
0.19
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5.85
毫克
0.5
毫克
29.56
毫克
73.44
毫克
642
毫克
1392.78
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46.9
毫克
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5.12
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2.66
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查看:36 墨鱼炖桃仁

烹饪方法:

1. 将墨鱼在水中浸泡3小时,去鱼骨、内脏,洗净,切片。
2. 将核桃去壳取仁洗净。
3. 将墨鱼片与核桃仁一同放入锅内,加适量水,用大火烧沸,再必用小火煮熟,加精盐和香油调味即成。

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食谱营养:

墨鱼:1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁 ... >> 查看详细介绍
核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

健康提示:

此菜具有养血滋阴,活血通经的作用。

墨鱼炖桃仁

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