营养成分

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查看：8 羊肝胡萝卜粥

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烹饪方法:

1. 羊肝和胡萝卜洗净都切成5毫米见方的小丁；
2. 肝丁用黄酒、姜汁渍10分钟；
3. 用热油爆香蒜茸后，倒入肝丁，略炒盛起；
4. 大米熬成粥后加入胡萝卜丁，焖15～20分钟；
5. 再加入肝丁，并下精盐、味精和葱花调味即成。

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食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍
稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍
羊肝：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

羊肝胡萝卜粥

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