烹饪方法:

1. 将鳖鱼用沸水烫死，剁去头爪，掏去内脏，洗净；
2. 鳖鱼切成小方块，放入锅内；
3. 再放入洗净的枸杞子、熟地黄、葱、姜，加食盐少许，清水适量；
4. 先用武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透去熟地即成。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

1. 滋阴补肾；
2. 适用于肝肾阴虚之腰膝酸软、头昏眼花等症。