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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱 特色菜
工艺: 蒸 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料: 猪肝90克
辅料: 夜明砂6克
1. 夜明沙加清水淘洗,除去泥沙;2. 猪肝用竹片切碎;3. 夜明沙、夜明沙拌匀入碗,上笼蒸熟即成;4. 不放调料,趁热服食,每天或隔天一次。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。 夜明砂:夜明砂与白蔹、白薇相克。
1. 养肝血,明眼目; 2. 适用于肝血不足,肝阴亏损之视力模糊,夜盲症; 3. 老人若胆固醇高者不宜。