营养成分

251.47
千卡
27.05
克
9.89
克
17.49
克
81.7
微克
3.86
克
262.55
毫克
459.09
微克
2691.8
微克
0.07
毫克
0.31
毫克
4.46
毫克
43.64
毫克
7.67
毫克
444.3
毫克
426.63
毫克
731.72
毫克
3604.3
毫克
455.01
毫克
157.15
毫克
14.38
毫克
3.02
毫克
40.3
毫克
1.47
毫克
11.31
毫克

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烹饪方法:

1.　小白菜洗净，切粗丝；
2.　紫菜用温水泡开，沥干水分；
3.　虾仁洗净，入锅焯水备用；
4.　锅内加入适量冷水，加色拉油煮沸，放入小白菜丝、虾仁炖煮片刻；
5.　加入鸡精和盐再煮沸；
6.　淀粉用冷水调匀，倒入锅内勾稀芡，放入紫菜和香菜，淋入香油，即可盛起食用。

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虾仁：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鲜香白菜羹

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