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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 气血双补食谱 克山病食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
工艺: 汆 口味:咸鲜味 食用:佐餐食用。
主料: 牡蛎(鲜)250克 猪肉(瘦)50克
调料: 盐2克 味精1克 黄酒3克
将鲜牡蛎洗净后,放在沙锅中,入鸡汤、黄酒、精盐、味精、精瘦肉,加水适量,略微煮沸即可。
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
此菜具有补气血,强筋骨的功效。