烹饪方法:

1. 将人参用水泡软，切成1.5厘米长的细丝；
2. 人参、鹿茸片放在一起；
3. 把猪肉和鸡内切成0.5厘米的方块备用；
4. 将勺内放底油，油熟时，放葱、生姜，炸成金黄色；
把鸡肉，猪肉块下入手勺内，煸炒2分钟；
5. 加入酱油、料酒、精盐、味精、花椒水5克、鸡汤1000克，用文火煨30分钟；
6. 再上中火勾豆粉芡，淋上麻油翻出手勺；
7. 倒在盘中，放上香菜即成。

相关链接:

制作提示:

花椒水：花椒洗净，放入碗中，加入适量清水，浸泡一天一夜即可。

食谱营养:

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 >> 查看详细介绍

猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 补气益气，壮阳强肾；
2. 气血不足所出现的阳虚症。