营养成分

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查看:37 奶油鹌鹑蛋汤

烹饪方法:

1. 虾仁加少许酒、盐、水淀粉拌和;
2. 鹌鹑蛋打入碗内,加少许盐打匀;
3. 油热炒熟蛋,加水煮约15分钟;
4. 氽入虾仁,加上黄酒、葱与姜末,并调味淋上色拉油。

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食谱营养:

鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维 ... >> 查看详细介绍
虾仁:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

健康提示:

鹌鹑蛋能治神经衰弱,此汤是老年人安神、补心、益气、预防老年性痴呆及降低胆固醇的滋补品。

奶油鹌鹑蛋汤

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