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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 脾调养食谱 气血双补食谱
工艺: 汽锅 口味:原本味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 母鸡800克
辅料: 黄芪20克
调料: 大葱5克 姜5克 盐3克 料酒10克 味精1克 花椒1克
1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等.2.黄芪片洗净放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸三小时取出,拣去葱,生姜,黄芪即成.
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
补中益气,适用于内伤劳倦,脾虚泄泻,气衰血虚等症.