营养成分

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千卡
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0.43
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24.95
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烹饪方法:

1. 将龙眼肉(桂圆肉)、淮山(山药)洗净;
2. 鳖(甲鱼)活杀,去肠杂,洗净斩件,并用开水拖去血水;
3. 把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。

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食谱营养:

桂圆肉:1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效; 2. 研究发现 ... >> 查看详细介绍
甲鱼:1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

健康提示:

滋阴养血;
慢性肝炎属肝阴不足者,症狗崽子右胁隐隐作前,虚烦失眠,心悸怔忡,口干咽燥,或大便干结,舌红苔少脉细数;脾虚湿盛,消化不良者不宜饮用本汤。

龙眼肉炖鳖

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