营养成分

337.41
千卡
5.66
25.52
22.07
46.48
微克
6.79
0.05
毫克
272
微克
1633
微克
0.08
毫克
0.16
毫克
2.15
毫克
19
毫克
22.01
毫克
109.66
毫克
106.44
毫克
393.47
毫克
2055.58
毫克
8.12
毫克
60.19
毫克
22.29
毫克
1.41
毫克
1.58
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0.27
毫克
2.79
毫克

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烹饪方法:

1. 黑木耳泡发洗净切小块;
2.  洋葱、胡萝卜洗净切丝;
3. 香菜洗净切段;
4. 大蒜去皮剁蓉;
5. 锅上火,加入清水烧沸,放入黑木耳,焯熟取出,晾凉;
6. 取一盘,放入黑木耳、葱、胡萝卜丝、香菜、蒜蓉,加入所有调味料拌匀即可。

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制作提示:

黑木耳过水时,时间不能过长,一定要冷却后再凉拌。

食谱营养:

胡萝卜:1. 益肝明目: 胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症; 2. ... >> 查看详细介绍
香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍
洋葱(黄皮):1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍
木耳(干):1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

洋葱拌木耳

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