烹饪方法:
1. 粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；
2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；
3. 鱼肉压碎混入粥中；
4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。
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食谱营养:
粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；
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鳝鱼：1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不 ... >>
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食物相克:
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
