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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 水肿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺: 侉炖 口味:本味咸鲜 食用:早餐|中餐|晚餐
主料: 黄花菜(干)100克 鸡500克
调料: 大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 胡椒粉2克
1. 将小黄花菜用水泡发;2. 将鸡宰杀后去毛杂,洗净,入沸水锅内氽一下,捞出洗去血污;3. 锅内放入适量水,放入鸡烧沸,至入味;4. 放入味精、胡椒粉,出锅装盘即成。