烹饪方法:

1. 将山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，用刀压成泥；
2. 加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀；
3. 逐个做成汤圆馅心；
4. 将糯米粉加清水适量和成软面团；
5. 下成40个剂子， 逐个包上馅心做成汤圆；
6. 入开水锅煮熟装碗即可。

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食谱营养:

山药：1. 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收 ... >> 查看详细介绍

糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{2< ... >> 查看详细介绍}

芝麻：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

健脾和胃，强肾益精，补肺益气，滋补五脏。