烹饪方法:

1. 蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。
2. 把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。

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制作提示:

石花菜又称琼枝

食谱营养:

蜜枣：1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成 ... >> 查看详细介绍

发菜（干）：1. 发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类； 2. 所含蛋白质较丰富 ... >> 查看详细介绍

石花菜：1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素，尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压 ... >> 查看详细介绍

河蚌： >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此汤菜具有清热消痰，软坚散结，行气解郁的作用。