烹饪方法:

1.活杀甲鱼，去头、爪及内脏，洗净后置于沙锅内。
2.加水至浸没为度，加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开，再小火焖炖至肉熟烂，加入盐调味。

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食谱营养:

桂圆：1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现 ... >> 查看详细介绍

甲鱼：1. 甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 健脾补血，滋阴养肾，养肝安神。
2. 适用于肺结核，肝脾肿大、遗精早泄、脚气虚劳、久疟不愈等症。