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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺: 清蒸 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:味清香,鲜咸适口。
主料: 羊肉(熟)500克
调料: 盐3克 味精3克 香油5克
1.将熟羊肉改切成长10厘米、厚0.6厘米的大片,把碎羊肉垫在底下,把整齐的羊肉片码在上边为桥形,放上盐、味精、料酒,上屉蒸半个小时左右。 2.出屉后将鸡汤500克,用盐、味精找好口,点上芝麻油,倒在蒸肉的大碗内,放上香菜即成。
因为需要蒸,所以要备鸡汤500克。