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类别: 失眠食谱 乳母食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 学生膳食
工艺: 清蒸 口味:本味咸鲜 食用:中餐|晚餐
主料: 大黄鱼500克
调料: 料酒10克 盐3克 大葱10克 姜5克
1. 将葱、姜洗净切丝。2. 将鱼洗净,去内脏,两侧斜剞数刀。3. 净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝、姜丝,摆入盘中,上面再撒上葱丝、姜丝,上笼蒸8~10分钟即成。
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
此菜可补充蛋白质和微量元素。