烹饪方法:

1. 羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；
2. 瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；
3. 全部材料放入煲内，猛火煮滚；
4. 慢火煲2小时，加盐调味可供饮用。

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食谱营养:

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羊肝：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白 ... >> 查看详细介绍

猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤补血益气、养肝明目，用于血虚眩晕、面色萎黄、头目虚眩晕、虚赢消瘦、视力减退、或产后血虚、体倦乏力、视物昏花、舌淡苔白、脉细弱、并可防治夜盲症、及久病耗伤肝血或产后失调、脾虚而生血不足而致的两目昏花眩晕，视力减退等症患者；
2. 常饮此汤、益气养血