烹饪方法:

1. 广柑去皮、核，放在小锅内；
2. 加入白糖，腌渍一日；
3. 待广柑肉浸透糖后，再以文火熬至汁稠停火；
4. 将每瓣广柑小锅铲压平成饼；
5. 再拌入白糖250克放于盘中，通风阴干后装入瓷罐内即成。

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健康提示:

1. 祛痰化湿；
2. 适用于咳嗽多痰、痰涎清稀、饭后腹胀、舌苔白腻等症。