烹饪方法:

1. 将仔公鸡去毛及内脏杂物洗净，待用；
2. 将杜仲纱布包扎好置于备好的公鸡腹内；
3. 放入葱、姜、食盐等调料各适量，再加适量水；
4. 然后把鸡放入砂锅内，先用武火烧沸；
5. 改用文火煨炖至鸡肉熟烂，去掉杜仲即可。

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食谱营养:

童子鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 补肾壮阳，宁心安神；
2. 适用于脾肾阳虚所引起的神经衰弱之肢冷畏寒、精神疲倦、耳鸣、阳痿、小便清频以及慢性泄泻等症。