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类别: 理气调理食谱 健脾开胃食谱 卤酱菜
工艺: 酱 口味:酱香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 萝卜800克
调料: 酱油100克 白砂糖5克 大蒜(白皮)3克 姜2克 辣椒粉2克 辣椒(红、尖、干)3克 芝麻3克
1.把萝卜切成4厘米长,筷子粗细的条,装进坛子或瓶子中,再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。 2.把倒出的酱油放到锅里煮开,晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里,每隔一天重复一次,这样反复2-3次。 3.食用时,蘸着备好的调料吃,每次不要拿出太多,吃多少拿多少。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。