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1. 将枸杞、菊花一同放入砂锅中;
2. 加适量清水煎煮30分钟,去渣留汁备用;
3. 将猪肝洗净切片;
4. 猪肝内加入药汁、淀粉、盐、味精拌匀;
5. 炒勺中加适量植物油并加热至七成,放入猪肝迅速翻炒至熟,出锅即食。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
本品具有补益肝肾、明目之功效,适于肝肾阳虚型白内障患者食用。
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