烹饪方法:

1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。
2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁，备用；葱、姜、蒜均匀切成细末。
3.锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟捞出；锅内底留油，放入葱，姜，蒜炒香，加鸡肉、滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即可。

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制作提示:

可用腰果代替核桃仁。

食谱营养:

鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对 ... >> 查看详细介绍

核桃：1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

松子仁：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1.本菜对促进大脑及各器官发育，对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用，松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，营养丰富，具有增液息风、润肺滑肠之功效。
2.大便稀溏，体内有湿痰者，不宜食用。