烹饪方法:

1. 先将火鸡胸肉洗净，切片；
2. 火鸡片加淀粉和酱油腌5分钟；
3. 冬笋去壳，洗净切片；
4. 胡萝卜去皮，洗净切片；
5. 与湿木耳、洋菇均洗净切片；
6. 将高汤、料酒和盐味精倒入锅内，放入冬笋和胡萝卜片煮熟；
7. 湿木耳及洋菇也入锅煮一会儿；
8. 最后放入火鸡肉片，加葱段烧开即可上桌。

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制作提示:

为使此菜口感更好需备高汤适量，如果没有高汤可和清水代替。

食谱营养:

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质 ... >> 查看详细介绍

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

木耳(水发)：1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并 ... >> 查看详细介绍

火鸡胸脯肉：火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉 ... >> 查看详细介绍

食物相克: