烹饪方法:

1. 鸡肉切丁。
2. 枸杞洗净。油锅烧热投入松仁，浸炸一会儿，捞出，控油，晾凉后去皮。
3. 炒勺放入花生油，烧至四成热时放入鸡肉丁，用筷子拨散，将油滗出。另取炒勺，放油适量，放入葱、姜末炝锅，加入精盐、味、白糖、胡椒粉、料酒放入鸡丁翻炒，用湿淀粉勾芡，随即下枸杞、松仁炒匀即可。

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制作提示:

因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

食谱营养:

鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对 ... >> 查看详细介绍

松子仁：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此菜具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、久咳不止。