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类别: 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺: 煮 口味:原本味 食用:空腹食用。
主料: 粳米100克
辅料: 人参10克 茯苓10克
调料: 盐1克 姜10克
1.将人参、茯苓、姜水煎,去渣取汁。2.将粳米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅匀。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
健脾益气,补虚。适用于虚赢少气;亦可治胃气不和、不思饮食、日渐消瘦。