烹饪方法:

1. 柠檬洗净，切去核，乳鸽切去脚，洗净。
2. 乳鸽，排骨同放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
3. 水11杯或适量放入煲内滚，放入乳鸽，排骨，姜煲滚，慢火煲三小时，下柠檬再煲十分钟，下盐调味。

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食谱营养:

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健康提示:

柠檬生津止渴，祛暑之功效，乳鸽补肝益精气。
补虚益精，祛暑生津，开胃。