烹饪方法:

1. 生姜去皮，切成薄片；
2. 生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟，放入桂皮继续熬熟；
3. 煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，熄火；
4. 柿饼去蒂，在温热的汤汁中浸泡3小时；
5. 泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里，最后撒上松子做装饰即可。

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制作提示:

柿饼表面的糖霜不要洗去，用牙签在柿饼上扎几个小洞，可以让汤汁更易入味。

食谱营养:

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜 ... >> 查看详细介绍

柿饼：1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用； 2. 柿子含有大量的 ... >> 查看详细介绍

松子仁：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 柿饼性寒味甘、涩，有润肺涩肠、收敛的作用，能止咳、治疗腹泻；
2. 生姜和桂皮性温，正好中和了柿饼的寒性。