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1. 姜洗净,切成末;
2. 将狗肉洗净,切成碎末;
3. 粳米淘洗干净;
4. 粳米放锅中加水煮,待半熟时加狗肉末搅匀,同煮;
5. 待粥煮烂时,加盐、味精、生姜末即可食。
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
此粥具有健脾、补肾壮阳的作用。
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