烹饪方法:

1. 将猪心剖开，洗净，置砂锅内；
2. 再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，加清水适量；
3. 先用武火烧沸，打去浮沫；
4. 改用文火，烧至猪心熟透即成。
5. 食时加食盐少许调味。

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食谱营养:

猪心：自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。 临床有关 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 补血养心，益肝宁神；
2. 适用于心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠等症。