烹饪方法:

1. 冬菇用清水浸软，擅干水去梗，切开边；
2. 栗子放入开水中煮5分钟，去衣洗净，放在深碟上加入浸过面的水，蒸半小时至软透；
3. 大芥菜洗净切件放入开水中煮3分钟，捞起洗一洗；
4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少许调味用上素汤煮开，慢火煲15分钟；
5. 放下冬菇兜匀再煲10分钟至大芥菜软透，加入粟子肉再煲片刻，即成。

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食谱营养:

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香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

补肾益精、清肠祛燥、化肉消脂