烹饪方法:

1. 把猪肉洗净，切成小块；栗子剥皮备用。
2. 猪肉先在炒锅稍炒片刻，再将猪肉倒入沙锅。
3. 砂锅内再放入栗子肉，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，熟烂后加入精盐、酱油、味精调味。

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食谱营养:

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栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

本菜肴功能健脾理气，对急性肝炎脾胃消化不佳者颇为适宜。