营养成分

130.63
千卡
22.21
0.99
0.56
204.4
毫克
74.5
微克
310
微克
0.03
毫克
0.14
毫克
2.02
毫克
18
毫克
0.94
毫克
345.24
毫克
212.44
毫克
322.97
毫克
1108.95
毫克
76.71
毫克
2.52
毫克
2.36
毫克
33.19
毫克
0.31
毫克
0.28
毫克

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烹饪方法:

1.大对虾留头尾去皮,脊部开小口取出沙线,撒盐少许后放笼中蒸熟(勿老);刺参洗净,用开水焯出,用葱油、高汤烧透收汁;小菜心、滑子菇用开水氽出备用。
2.取一直径12厘米的盖盅,将海参放在一侧,大虾放海参一侧,两边用菜心、珍珠菇点缀。
3.勺中加上汤调成鲜味,用水淀粉勾稀芡,淋明油浇在双龙上即成。

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食谱营养:

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对虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍
海参(水浸):1. 海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

双龙会

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