营养成分

759.2
千卡
17
59.15
50.13
104.4
微克
10.35
21
微克
125
微克
0.22
毫克
0.23
毫克
1.3
毫克
13
毫克
45.49
毫克
66.8
毫克
338.5
毫克
606.1
毫克
13.62
毫克
10.4
毫克
156.2
毫克
3.39
毫克
2.48
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5.18
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1.37
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毫克

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查看:34 核桃栗子羹

烹饪方法:

1. 将核桃去壳留仁,用小火炒香;
2. 栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣;
3. 核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸;
4. 再改用小火煮1小时;
5. 将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。

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食谱营养:

核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍
栗子(鲜):1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

核桃栗子羹

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