烹饪方法:

1. 枸杞菜（枸杞叶）取叶片。
2. 枸杞梗捆成一扎，用水洗净。
3. 蚌肉用水浸透，洗净。
4. 鸡蛋拂匀成蛋浆。
5. 生姜用水洗净，去皮，切2片。
6. 先将枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲内。
7. 加入水煲至水滚，用中火煲1小时。
8. 取出枸杞梗，再放入枸杞叶，再煲30分钟。
9. 放入鸡蛋浆和细盐调味即可饮用。

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食谱营养:

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

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食物相克:

健康提示:

1. 此汤可清热养阴，益眼明目；
2. 日常用此汤佐膳，有养阴生津清骨火，明目的作用；
3.患身体燥热，眼睛视物不清，小便不畅顺都可用此汤佐膳。