烹饪方法:

1. 将桑葚捣汁煮过；
2. 将米煮熟沥干；
3. 大米与桑葚汁液拌匀，蒸煮后下酒曲适更是搅拌和匀，装入瓦坛内；
4. 将瓦坛和在周围盛有棉花或稻草的箱子里发酵；
5. 根据季节气温不同，直到发酵到味甜可口时，取出食用。

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食谱营养:

桑葚（紫、红）：1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用； 2.桑椹含有乌发 ... >> 查看详细介绍

稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 补肝肾，明目，抗衰老；
2. 适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。