营养成分

535.52
千卡
26.9
6.44
93.23
0.76
微克
0.69
193
毫克
19.3
微克
25.8
微克
0.18
毫克
0.16
毫克
3.24
毫克
0.63
毫克
5.23
毫克
82.47
毫克
366.48
毫克
339.56
毫克
2086.56
毫克
0.23
毫克
88.95
毫克
3.72
毫克
4.01
毫克
36.52
毫克
0.55
毫克
1.58
毫克

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查看:37 对虾粥

烹饪方法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡片刻后放入盆内;
2. 粳米加入大部分盐拌腌;
3. 大对虾去壳,挑出泥肠洗净,切成薄片,盛入碗内;
4. 碗内放入淀粉、色拉油、料酒、酱油、白糖和少许盐,拌匀上浆;
5. 锅内加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
6. 然后改用小火熬煮至米粒开花,汤汁黏稠时,放入浆好的虾肉片;
7. 用旺火烧滚后即可盛起食用,食用时撒上葱末、胡椒粉即可。

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食谱营养:

粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好; 2. ... >> 查看详细介绍
对虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍
淀粉(玉米):1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

对虾粥

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