烹饪方法:

1. 将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；
2. 加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3. 再改用小火，煮至七成熟；
4. 放入桑叶，用精盐调好味即成。

相关链接:

食谱营养:

猪肝：1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 桑叶苦甘、寒，入肺、肝经，能清热明目；
2. 猪肝，性味甘苦、温，人肝经；
3. 功能补肝，养血，明目；
4. 桑叶猪肝汤以养血明目的猪肝，配以清热明目的桑叶，共成疏风清热，养肝明目之剂；
5. 适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。