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类别: 活血化瘀食谱 健脾开胃食谱 甜品/点心
工艺: 炒 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
口感:汁红果亮,酸甜开胃。
主料: 山楂2500克
调料: 白砂糖1750克 香油20克
1. 将红果洗净,入开水焯一下,从中间切开去核;2. 火上坐不锈钢锅,加水、糖,下红果;3. 开后打去浮沫,用小火焖;4. 待水蒸发后,视汁粘变红时打少许明油即成,晾凉后食用。
山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。