营养成分

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千卡
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28.14
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650.68
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1046.68
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104.1
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毫克
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毫克
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毫克
60.67
毫克
2903.46
毫克
2555.91
毫克
9685.37
毫克
126929.64
毫克
124.8
毫克
1063.09
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烹饪方法:

1.将甘蓝（圆白菜）洗净切丝，香叶，胡椒捣碎粉。
2.将菜料放入舅内，加盐揉搓，当菜料体积缩小近一半，菜丝呈黄白色时，同菜汁一起放入缸内，放入胡椒，充分拌匀。
3.菜面加盖，上面压一块大石头，封好缸口，腌1周左右。
4.倒去缸内盐水，将缸洗净擦干，倒入甘蓝菜丝，加入甜面酱，搅拌均匀后，盖好缸盖，腌制1周左右即可食用。

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酱甘蓝

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