您的位置:哈喇子美食网 > 归芪乌鸡汤
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
回锅肉 >>将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
大地丰收 >>1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
原笼牛肉 >>
1.把姜拍松,香菇用刀片开备用。
2.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,放进温水里加入料酒用大火煮,锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫。
3.把乌鸡放入有温水的沙锅里,把葱、姜、香菇、当归、黄芪一起放入锅中,加入盐,盖上锅盖用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后开盖儿加入白胡椒和鸡精,这样这道《归芪乌鸡汤》就可以食用了。
做这道汤的时候一定要先用大火把它煮开后要改用小火,小火煮的时间一定要在一个小时以上,这样才能够让药材的功效进到汤里,才能够达到理想的滋补效果。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
冬季补肾药膳
这道药膳最适合气血两虚的人来喝,如大病初愈者、产妇或者失血的病人都可以来用。
内热比较盛,湿热比较重的人不适合喝这道汤,如青春期痤疮比较厉害,或牙疼、大便干燥,感冒后发烧咽喉肿痛的人不能吃这道汤。
归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。
中医基础理论当中的一个重要组成部分是五行学说,根据这个五行学说,它把一年分为春、夏、长夏,秋、冬,等于分了五季,那么与它相配的就分别是肝、心、脾、肺、和肾,那么如果从五种颜色来说黑色入肾,这样在冬季如果能够吃一些像乌鸡、甲鱼,墨斗鱼或者是黑米、黑豆、紫菜
营养 | 难易 | 时间 | 减肥 | 养颜 | 麻辣 | 推荐 |