烹饪方法:

1. 莲藕去皮洗净；
2. 发菜浸泡好备用；
3. 猪肉用开水氽过备用；
4. 清水烧开，放入猪肉、陈皮，煮一小时；
5. 再放入莲藕和发菜，同煲二个小时即可。

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食谱营养:

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猪肉(肥瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 莲藕中丰富的营养成分与发菜中的营养，经过三个多小时的煮、炖，充分溶解水中，加上其它辅料的配合，形成了独具特色的营养汤。
2. 此汤具有开胃，清热，解毒利尿的作用。