营养成分

557.08
千卡
67.73
克
19.54
克
28.88
克
0.54
微克
1.78
克
1365
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3.95
微克
24
微克
0.06
毫克
0.24
毫克
20.24
毫克
2.8
毫克
14.85
毫克
421.04
毫克
955.18
毫克
1253.75
毫克
1779.17
毫克
167.71
毫克
3.75
毫克
18.12
毫克
127.6
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0.52
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0.61
毫克

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烹饪方法:

1.把大明虾(海水虾)剪须，足洗净，抽取背部黑色肠脏，放入开水里捞一下。
2.把花椒拍碎，葱，姜，盐，糖，酒混合同清汤一起下锅熬开。然后把明虾八锅，再用火焖至汤水收干取出备用。
3.用锅放入锯木屑约一饭碗，上放熏笼，把焖成明虾逐只放入熏笼内，将笼封紧，然后点燃木屑，约熏15分钟便成，熏成明虾红色，取出逐只搽上麻油便成。

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食谱营养:

明虾：1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

熏大明虾

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