营养成分

1110.27
千卡
47.08
克
100.84
克
12.1
微克
0.15
克
459
毫克
44.84
微克
8.1
微克
2.01
毫克
0.39
毫克
13.31
毫克
0.97
毫克
2.9
毫克
26.14
毫克
315.27
毫克
701.73
毫克
1929.18
毫克
45.06
毫克
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毫克
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烹饪方法:

1. 猪排骨用清水洗净，剁成长4．5厘米、宽3厘米的块；
2. 炒锅置旺火上，下猪油烧热，将排骨下锅干炸10分钟；
3. 待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵中，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入味精、料酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内即成。

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食谱营养:

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排骨汤

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