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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 心调养食谱 老人食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 学生膳食
工艺: 煮 口味:咸鲜味 食用:中餐|晚餐
主料: 素鸡200克 萝卜300克
调料: 胡椒粉3克 淀粉(玉米)500克 盐5克 味精3克
1. 萝卜切成细丝,愈细越好,滚上干淀粉,入沸水锅中煮熟,即成素燕菜,放入汤碗内;2. 将素鸡切成丝;3. 素清汤烧沸,加盐,下入素鸡丝,撇去浮沫,下味精及胡椒粉,倒入汤碗内即成。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。