烹饪方法:

1. 将熟地洗净切小片；
2. 枸杞子洗净；
3. 鳖鱼放沸水中烫，去肠脏、头、爪，洗净斩件；
4. 将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

滋阴补肾；
肾病属肝肾阴虚者，症见肾病反复发作，腰膝酸软，头目眩晕，耳鸣聋，或盗汗遗精，或潮热心烦，或口燥咽干等；肾病脾肾阳虚，见食少便溏，小便清长者不宜用本汤；若肾结核阴虚火旺，伤及血络，而见血尿乾，熟地可改用生地。